上海实曦食品有限公司主营【海鸭蛋】、【枣夹核桃】、【坚果】、【蜜汁鸡翅】等一系列休闲食品。旗下有注册品牌:蚂蚁庄园。
每100克海鸭蛋营养成分:
能量180千卡,蛋白质12.6克,卵磷脂4056毫克,脂肪13克,碳水化合物3.1克,海鸭蛋特产,叶酸125.4微克,胆固醇565毫克,维生素A261克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.35毫克,烟酸0.2毫克,维生素E4.98毫克,钙62毫克,磷226毫克,钾135毫克,钠106毫克,碘5微克,镁13毫克,海鸭蛋,铁2.9毫克,锌1.67毫克,原生态海鸭蛋,硒15.68毫克,铜0.11毫克,锰0.04毫克。
鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的优选。尤其是蚂蚁庄园的海鸭蛋,对比之下海鸭蛋就是海产品的转化物,因此有着吃海鸭蛋就等于吃海鲜的美称。
在民间,有“立夏吃蛋,石头踩烂”的说法,意思是立夏吃蛋,人就会劲头足。蛋相当于一个“微型营养库”,是夏天快速补充身体所需营养成分的优选食物。夏天人们食欲减退,这时吃上一个海鸭蛋,可以快速补充体力,还可以提高自身的抗病能力,对安然地度过盛夏酷暑是非常有利的。